|
TÅ‚usty Czwartek w Folwarku (27/02/2014) |
| powrót |
| W kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed wielkim postem, to Tłusty Czwartek. Początki tłustego czwartku sięgają starożytności. Tego dnia świętowano koniec zimy i nadejście wiosny. Głównym elementem obchodów było jedzenie obfitych i tłustych posiłków. |
|
PÄ…czki, faworki i znany od bardzo
dawna na Śląsku, Berliner Pfannkuchen. Pfannkuchen: (wyczytane w starej książce kucharskiej) ist ein etwa faustgroßes Siedegebäck, das schwimmend in Fett ausgebacken wird und aus süßem Hefeteig mit einer Füllung aus Konfitüre besteht . |
|
Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek,
a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła |
|
W XVI-wiecznej Polsce zajadano
się pączkami z razowego ciasta wypełnionymi
skwarkami, smalcem i mięsem. |
| Obok "rytualnego" obżarstwa funkcjonowały też inne tradycje, które nierozerwalnie łączyły się z ostatnim tygodniem karnawału. W marcu powszechny jest (nie tylko) na Śląsku babski comber. Zwyczaj ten trafił na Ślask w okresie średniowiecza i został przyniesiony przez osadników niemieckich. Aleksander Brückner (profesor, filolog i slawista, historyk literatury i kultury polskiej) uważał, że słowo comber pochodzi z języka niemieckiego, od słowa Schemper (maska) lub zampern (biegać w maskach). |
| Nasz folwarski tłusty czwartek można też babski comber nazwać, bo na kilkanaście bab przypadało tylko trzech chłopów. Masek nie były, tylko wielkie obżarstwo - taki wieczór wspomnień i trochę śpiewania. Organizacją spotkania zajęta była Teresa Iwańska |
| Kilka migawek fotograficznych z tego spotkania. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Teresa Iwański, która to spotkanie zorganizowała |
 |
 |
 |
 |
 |
| pozdrowienia z folwarku rudolf |
| powrót |
|
Odwiedzin ogółem: 004356
Odwiedzin dzisiaj: 1 Iloœæ osób on-line: 1 |