Gęś św. Marcina z Tours 15-11-2015 . |
powrót |
Tradycja nakazuje aby w przeddzień św. Marcina zebrać się wieczorem, przeważnie w restauracjach, w niewielkim gronie znajomych, nie ze względu na świętego, ale dla jego atrybutu - gęsi. Francuski zwyczaj XV w. upowszechnił się później w Niemczech, powędrował również do Szwecji. Obyczaj do końca XVIII wieku pielęgnowały sfery wyższe. W XIX wieku gdy powoli upadało poddaństwo chłopów (1816 na śląsku pruskim) coraz bogatsi gospodarze przenieśli zwyczaj pieczenia gęsi do karczmy - pod strzechy. |
Ikonografia św. Marcina podkreśla jego
miłosierdzie. Żołnierz cesarza Konstancjusza a
zarazem katechumen sponiewieranego żebraka, gdy
oddał mu swój żołnierski płaszcz. Jego
nawrócenie po proroczym śnie (to Marcin
okrył mnie swoim płaszczem) - po którym
zrezygnował ze służby wojskowej, przyjął
święcenia kapłańskie rozpoczynając życie mnicha
pustelnika. |
W roku 371 zmarł biskup Tours i przez wiele miesięcy stanowisko było vakatem. Nie znane są powody dlaczego mieszkańcy postanowili żyjącego na odludziu skromnego mnicha Marcina wybrać na swojego biskupa. |
Gdy Marcin się o tym dowiedział uciekł i schował się w klasztornej szopie. Jego kryjówkę wydały głośno gęgające gęsi. Biedaka wywleczono z szopy doprowadzono do Katedry, który nie mając wyboru przyjął sakrę biskupa. |
Dziś te gęgające gęsi są ofiarami naszego podniebienia. Gromadzimy się co roku pod strzechami starego młyna w Ligocie Prószkowskiej na wspólnym biesiadowaniu przy pieczonej gęsinie z jabłkami, popijając jak Francuzi winem lub jak Niemcy piwem - kierowcy mogli skorzystać z innych napojów. |
Kilka fotografii z niedzielnego obiadu: |
Gęsi św. Marcina |
Biesiadnicy już po niedzielnym obiedzie |
Brawa dla kucharek |
już po obiedzie próbuje się dokarmić |
Urszula Lelek zorganizowała poobiedni humor |
Pozdrowienia do Gogolina dla moich towarzyszy
przy biesiadnym stole. W Walcach po festiwalu nie było okazji powiedzieć sobie do widzenia czynię to teraz "Do zobaczenia" |
pozdrowienia z folwarku rudolf |
powrót |
Odwiedzin ogółem: 002948
Odwiedzin dzisiaj: 1 Iloœæ osób on-line: 1 |